Zur Leitung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen Souschef (m/w/d) für unser asiatisches Restaurant Yazzo in Vollzeit.

Ihre Aufgaben

Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
Verantwortung für eine attraktive Angebotsplanung
Aktive Mitarbeit bei der Herstellung der warmen und kalten Speisen
Führung, Förderung und Motivation der Küchenbrigade sowie das Einlernen neuer Mitarbeiten
Personaleinsatzplanung
Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Bestellung Food, Menüpläne schreiben, E-Mails etc.)
enge Zusammenarbeit mit der Direktion, u.a. Erstellen der Speisekarte
Sicherstellung, Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien
Umweltbewusstsein mit Blick auf Nachhaltigkeit und Wareneinsatz
Gewährleistung eines sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen

Ihr Profil

abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
mehrjährige Berufserfahrung in einem vergleichbaren Arbeitsumfeld und Position, idealerweise in asiatischen Restaurants
fundierte Erfahrung in der Durchführung von Veranstaltungen und Events
Teamfähigkeit, Motivation
Qualitätsbewusstsein
Flexibilität, Kreativität
Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten und IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)
Strukturiert, Organisiert und Entscheidungsfreudig

einen unbefristeten Arbeitsvertrag
eine leistungsgerechte Vergütung
VWL, Jahressonderzahlung nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
Arbeitsplatz in der Nähe zur S-Bahn, wir übernehmen die Kosten für das Jobticket
persönliche und fachliche Weiterbildungsmöglichkeiten
Eine interessante, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem neu eröffneten Hotel und einem wachsenden Hotelunternehmen
einen modernen Arbeitsplatz
alle Vorteile einer internationalen Hotelkette
eine langfristige Perspektive mit Raum zur Entfaltung eigener Ideen
günstige Mitarbeiterraten in Best Western Hotels weltweit

Best Western Airport Frankfurt

De-Saint-Exupéry-Straße 6

60549 Frankfurt am Main

ahmed.erguen@hotelairport-frankfurt.de